とろ～りほかほか～あんかけ風鍋焼きうどん
（ArrangeNo.56）
（ArrangeNo.56）
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マーケティング部 Nさん
とろ～っとしたつゆが、うどんや具材に絡まりとっても美味しいです。生姜が入っているので、体がぽかぽかと温まります。とろみの効果でつゆが冷めにくくなるのも魅力です。  |
片栗粉
おろし生姜
鍋焼うどん
鍋焼うどんを火にかけながら、水溶き片栗粉をつくります。スプーン１杯の片栗粉をスプーン２杯の水で溶かします。鍋焼うどんがグツグツしてきたら、一旦火をとめて水溶き片栗粉を入れ、良く混ぜます。もう一度火にかけてとろみが出てきたら、おろし生姜を少し入れてできあがりです。
